我问并回答了我自己的问题，所以我会把它贴在这里以防万一
如果您想要 Rmarkdown 或 Bookdown 中的数字表格，并且您想使用 Markdown 格式，则不能将其放在 Rmarkdown 块本身中:
```{r chunk1,fig.scap="my *short* caption"}
knitr::include_graphics("some_figure.png")
```
最佳答案
相反，您必须通过引用使用标题:
---
title: "reprex"
output: bookdown::pdf_book
toc: yes
lof: yes
lot: yes
---
```{r chunk1, echo=FALSE, fig.scap='(ref:short)', fig.cap='(ref:long)'}
plot(1)
```
(ref:short) "This is *a short* caption"
(ref:long) "This is *a long* caption"
关于r - 在 Rmarkdown 中通过 fig.scap(图表表)或 fig.cap(标题)传递斜体，我们在Stack Overflow上找到一个类似的问题： https://stackoverflow.com/questions/62506420/